10 супер быстрых и невероятно вкусных рецептов сладкой выпечки, которые поразят вас своим ароматом и восторгнут ваше гурманское чутье!

Время от времени все мы испытываем желание побаловать себя сладкими лакомствами. И хоть многие думают, что для готовки вкусной и ароматной выпечки требуется много времени и труда, на самом деле это не так. В этой статье мы предлагаем вам 10 быстрых и простых рецептов сладкой выпечки, которые даже начинающий повар сможет освоить.

Сладкая выпечка — это идеальное решение для тех, кто любит угощать друзей и близких вкусными десертами, но не хочет тратить на это слишком много времени. Быстрые рецепты позволяют приготовить вкусные пироги, печенье, кексы и маффины всего за несколько шагов.

В нашем списке рецептов есть что-то для каждого вкуса: от традиционных шоколадных кексов до оригинальных пирогов с ягодами и карамелью. Используйте эти рецепты для того, чтобы порадовать себя и своих близких в любое время года.

Время готовить вкусняшки — давайте приступим!

Рецепты с фруктами:

1. Яблочные пироги: Простой и вкусный рецепт яблочного пирога. Тесто замешивается из муки, сахара, сливочного масла и яйца, а начинка состоит из нарезанных яблок, сахара и корицы. Пироги выпекаются до золотистой корочки и подаются горячими с ванильным мороженым.

2. Банановые кексы: Эти воздушные и ароматные кексы с бананами станут отличным завтраком или десертом. Для приготовления нужно смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйца и молоко в одной миске. Затем добавить растертые бананы и тщательно перемешать. Тесто вылить в формы для кексов и выпекать до готовности.

3. Пирог с вишней: Сочный вишневый пирог с хрустящей корочкой — это настоящая классика. Тесто готовится из муки, сахара, сливочного масла, яиц и разрыхлителя. Начинка состоит из свежих вишен, сахара и крахмала. Пирог выпекается в разогретой духовке до золотистого цвета и подается с порционным шариком ванильного мороженого.

4. Печенье с клюквой и шоколадом: Это яркое и ароматное печенье сочетает в себе сладкую клюкву и горький шоколад. Тесто готовится из муки, коричневого сахара, сливочного масла, яйца, ванильного экстракта и разрыхлителя. Клюква и шоколад нарезаются мелкими кусочками и добавляются в тесто. Печенье выпекается до золотистого цвета и подается с чашечкой чая.

5. Шарлотка с грушей: Этот классический десерт легко готовить и обязательно понравится всем любителям сладкого. Яйца взбиваются с сахаром до пышной массы, а затем добавляется просеянная мука и сода. Тесто выливается в форму для запекания, а сверху укладываются нарезанные кусочками груши. Шарлотка выпекается до золотистой корочки и подается со сливками или ванильным соусом.

6. Апельсиновые коржи для торта: Этот рецепт подойдет тем, кто любит приготовление сложных десертов. Коржи готовятся из муки, сахара, сливочного масла, яиц, апельсиновой цедры и сока. Тесто равномерно разливается по форме для торта и выпекается до золотистой корочки. После остывания коржи можно смазать кремом и собрать вкуснейший апельсиновый торт.

7. Клубничный пирог: Этот свежий и ароматный пирог с клубникой станет отличным десертом для весеннего застолья. Тесто готовится из муки, сахара, сливочного масла и яйца. Клубника нарезается на кусочки и помещается на тесто. Пирог выпекается до золотистого цвета и подается с клубничным соусом или взбитыми сливками.

8. Грушевый крисп: Этот десерт с грушами и хрустящей крошкой станет отличной альтернативой пирогу. Груши нарезаются на кусочки и смешиваются с коричневым сахаром и мукой. Крошка готовится из муки, сахара, сливочного масла и орехов. Груши выкладываются в форму для запекания, сверху укладывается крошка, и десерт выпекается до золотистого цвета.

9. Малиновые булочки: Эти ароматные и сочные булочки с малиной станут отличным дополнением к чаю или кофе. Тесто готовится из муки, сахара, сливочного масла, яйца и молока. Малина добавляется в тесто и тщательно перемешивается. Булочки формируются и выпекаются до золотистого цвета. Подавайте их еще теплыми.

10. Черничный пай: Этот пирог с черникой будет очень аппетитно выглядеть на вашем столе. Тесто готовится из муки, сахара, сливочного масла и яйца. Черника смешивается с сахаром и крахмалом. Пирог разливается по форме и выпекается до золотистой корочки. Подавайте его с клубничным желе или шариком ванильного мороженого.

Оладьи с яблоками

Для приготовления оладий с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 200 г муки
• 2 столовых ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 яблоко
• растительное масло для жарки

Для начала, разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром до образования густой массы. Добавьте молоко и перемешайте. Постепенно всыпайте муку содой и продолжайте взбивать до однородности теста. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.

В это время нарежьте яблоко на тонкие кружочки. После выдержки добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите по одной столовой ложке теста с яблоками на сковороду и разровняйте круглой ложкой.

Жарьте оладьи с яблоками до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые оладьи переложите на блюдо, чтобы слегка остыли.

Оладьи с яблоками отлично сочетаются с медом, сгущенкой или вареньем. Подайте их горячими или остывшими на завтрак или полдник.

Приятного аппетита!

Банановый хлеб

Чтобы приготовить банановый хлеб, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых банана — они должны быть мягкими и с насыщенным ароматом;
• 1 ½ стакана муки — лучше всего использовать пшеничную муку;
• ½ стакана коричневого сахара — он придаст хлебу нежную сладость;
• ½ стакана оливкового масла — оно сделает текстуру бананового хлеба более мягкой;
• 2 яйца — они свяжут все ингредиенты вместе;
• 1 чайная ложка разрыхлителя — он придаст хлебу пышность;
• ½ чайной ложки соли — она подчеркнет вкус бананов и сахара;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта — он придаст хлебу неповторимый аромат.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Разомните бананы до состояния пюре.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. Добавьте в миску сухие ингредиенты пюре из бананов, оливковое масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для хлеба, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Выпекайте банановый хлеб в духовке примерно 50-60 минут или до готовности. Чтобы проверить готовность, введите в хлеб деревянную шпажку — если она выходит сухой, то хлеб готов.
7. Дайте хлебу немного остыть в форме, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
8. Приятного аппетита!

Банановый хлеб можно подавать теплым или остывшим. Его можно съесть как самостоятельное блюдо или подать с маслом, медом или вареньем. Этот вкусный десерт подойдет для завтрака, полдника или десерта, и сделает ваше времяпрепровождение приятным и вкусным!

Рецепты с шоколадом:

Вот несколько вариантов сладких рецептов с добавлением шоколада:

1. Шоколадный пирог с ганашем:
   Выпеките классический шоколадный пирог. Приготовьте ганаш из темного шоколада и сливок. Покройте готовый пирог ганашем и охладите до полного застывания.
2. Шоколадные печенья с кусочками шоколада:
   Приготовьте тесто для печенья с добавлением шоколада и шоколадных кусочков. Сформируйте печенья и выпекайте до золотистого цвета.
3. Шоколадный торт «Брауни»:
   Приготовьте тесто из масла, шоколада и сахара. Выпекайте до готовности и нарежьте торт кусочками.
4. Шоколадные маффины с шоколадной начинкой:
   Приготовьте тесто для маффинов с добавлением какао порошка. В середину каждого маффина вставьте шоколадную начинку. Выпекайте до готовности.
5. Шоколадный соус:
   Растопите темный шоколад с добавлением сливок и сахара. Используйте горячий соус для украшения десертов.

Приготовьте любой из этих рецептов с шоколадом, и Вы не останетесь разочарованы в их вкусе.

Шоколадные печенья

1. Шоколадное печенье с кусочками шоколада. В этом рецепте используется темный шоколад, который добавляется в тесто в виде кусочков. Печенье получается сочным и шоколадным.

2. Шоколадное овсяное печенье. Это печенье с добавлением овсяных хлопьев, которые придают ему хрустящую текстуру. Печенье можно украсить шоколадной глазурью.

3. Шоколадное печенье без муки. В этом рецепте мука заменяется миндальной или кокосовой мукой. Печенье получается нежным и ароматным.

4. Шоколадное печенье с орехами. В этом рецепте шоколадному тесту добавляются измельченные орехи. Печенье получается с насыщенным ореховым вкусом.

5. Шоколадное пряничное печенье. В этом рецепте шоколадному тесту добавляются пряности, такие как корица и имбирь. Печенье получается ароматным и вкусным.

6. Шоколадное печенье с шоколадной начинкой. В этом рецепте шоколадное тесто складывается вместе с шоколадной начинкой. Печенье получается с нежной и сливочной начинкой.

7. Шоколадное печенье с мятой. В этом рецепте шоколадному тесту добавляется свежая или сушеная мята, которая придает печенью свежий и ароматный вкус.

8. Шоколадное печенье с шоколадной глазурью. В этом рецепте печенье приготавливается с добавлением шоколадной глазури, которая придает ему дополнительную сладость и блеск.

9. Шоколадное печенье с карамелью. В этом рецепте шоколадному тесту добавляется карамель, которая делает печенье сладким и ароматным.

10. Шоколадное печенье с мороженым. В этом рецепте шоколадное печенье подается с мороженым и соусом из черного шоколада. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит шоколадное всё.

Брауни с орехами

Для приготовления брауни с орехами понадобится:

• 200 г темного шоколада
• 200 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 4 яйца
• 150 г муки
• 100 г грецких орехов

Шоколад разрежьте на небольшие кусочки и смешайте с маслом. Плавьте смесь на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйца и постепенно добавьте их в шоколадную массу. Перемешайте до однородности. После этого постепенно добавьте муку, смешанную с крошками грецких орехов. Перемешайте тесто до получения густой консистенции.

Перелейте тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом или покрытую пергаментом. Разровняйте поверхность теста лопаткой или задней стороной ложки.

Выпекайте брауни в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Готовность десерта проверяйте, прокалывая его деревянной шпажкой — она должна остаться сухой.

После приготовления брауни с орехами дайте ему остыть в форме, а затем нарежьте на прямоугольники или квадраты. Подавайте с чашкой ароматного кофе или чаем.

Шоколадный кекс

Ингредиенты:

• 125 грамм муки
• 60 грамм какао-порошка
• 200 грамм сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 180 мл молока
• 80 мл растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 грамм шоколадных капель

Инструкции:

1. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке готовим форму для кекса, смазывая ее небольшим количеством растительного масла.
2. В большой миске смешиваем муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В отдельной миске взбиваем яйцо, молоко, растительное масло и ванильный экстракт до получения однородной смеси.
4. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до объединения.
5. Добавляем шоколадные капли и снова перемешиваем.
6. Выливаем тесто в подготовленную форму и отправляем в духовку на 40-45 минут или до готовности.
7. Проверяем готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, кекс готов.
8. Даем кексу немного остыть в форме, а затем аккуратно перелагаем его на решетку для полного остывания.
9. Подаем шоколадный кекс и наслаждаемся вкусом данным нежным и ароматным десертом.

Вопрос-ответ:

У меня мало времени на приготовление сладкой выпечки. Можете подсказать какой-нибудь быстрый рецепт?

Конечно! Попробуйте приготовить банановые печеньки. Вам потребуется только три ингредиента и 20 минут времени.

У меня есть гостя, которые не употребляют молочные продукты. Подскажите рецепт без молока и сливочного масла.

Могу посоветовать вам рецепт веганского шоколадного кекса. Он не содержит молока и сливочного масла, но при этом получается очень вкусным и сочным.

Мне нравятся сладости на основе фруктов. Можете порекомендовать какой-нибудь рецепт с фруктами?

Конечно! Попробуйте приготовить яблочные розочки. Они делаются очень просто, а получаются красивыми и вкусными. Этот рецепт будет отличным выбором для любителей фруктовой выпечки.

У меня есть аллергия на глютен. Можете посоветовать рецепт без глютена?

Если у вас аллергия на глютен, вы можете попробовать приготовить банановые оладьи на гречневой муке. Они получаются очень вкусными и питательными, и не содержат глютена

У меня есть остатки безе, я хочу использовать их для приготовления выпечки. Есть ли какой-то рецепт, в котором можно использовать безе?

Если у вас есть остатки безе, вам понравится рецепт меренгового пирога. В нем можно использовать безе для приготовления меренги, которая будет красиво разбегаться по поверхности пирога.