Как приготовить картошку с мясом в мультиварке — рецепт тушеной вкуснятины
Когда за окном холодно, а душа просит чего-то вкусного и согревающего, картошка с мясом в мультиварке – идеальное блюдо. Тушеная вкуснятина получается нежной, сочной и ароматной. Она прекрасно подходит для обеда или ужина и придется по вкусу всей семье.
Готовить картошку с мясом в мультиварке – это просто. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов и минимум усилий. В результате вы получите блюдо, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Чтобы приготовить картошку с мясом в мультиварке, вам потребуется свежая картошка, нарезанная мясная котлета или филе, лук, морковь, чеснок, специи и зелень. Все ингредиенты нужно аккуратно нарезать и выложить в мультиварку. Затем настроить программу на тушение и ждать, когда блюдо будет готово.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Для тушеной вкуснятины
Для приготовления тушеной вкуснятины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов картофеля;
- 500 граммов свинины;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Также приготовьте соус, включающий:
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовую ложку соевого соуса;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 столовую ложку муки;
- 1 стакан горячего бульона;
- соль и перец по вкусу.
Следуйте этим рецептам и вы получите нежное и вкусное блюдо!
Мясо
Благодаря мультиварке, мясо получается нежным и сочным. При тушении оно пропитывается ароматным соусом, что делает блюдо еще более аппетитным. Мясо рекомендуется нарезать кубиками или полосками – так оно будет быстрее готовиться и лучше пропитается маринадом. Перед началом тушения его можно посолить и поперчить по вкусу.
Если вы предпочитаете свинину, выбирайте мякоть без костей и жировых прослойек – так блюдо будет более диетическим. Говядину лучше брать из задней части животного – это более нежное и мягкое мясо. Курицу и индейку рекомендуется использовать с кожей – она защитит мясо от пересыхания и придаст больше вкуса блюду.
Приготовление мяса в мультиварке не требует особых навыков. Достаточно выбрать режим «Тушение» и задать необходимое время готовки. Мясо можно добавить в мультиварку сразу, а можно предварительно обжарить на режиме «Обжаривание».
Также мясо можно сочетать с различными специями и приправами, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса. Попробуйте добавить в маринад карри, тимьян, розмарин, базилик или перец – экспериментируйте и находите свой идеальный вариант!
| Вид мяса | Время тушения |
|---|---|
| Свинина | 60 минут |
| Говядина | 90 минут |
| Курица | 60 минут |
| Индейка | 90 минут |
Картошка
Тушеная картошка отлично сочетается с мясом и другими овощами. Это простое и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. В мультиварке можно приготовить ароматную и нежную картошку с мясом, сохраняя максимум полезных веществ.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картошка | 500 г |
| Мясо (говядина, свинина или курица) | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Мясо нарезать кубиками или полосками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Включить мультиварку в режим жарки, добавить масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить мясо и обжаривать вместе с овощами около 5 минут.
- Очистить и нарезать картошку кубиками.
- Переложить картошку в мультиварку, перемешать с мясом, луком и морковью.
- Добавить соль, перец и по желанию другие приправы.
- Закрыть мультиварку и поставить в режим тушения на 40-50 минут.
- После готовности картошки и мяса, блюдо готово к сервировке.
Тушеная картошка с мясом в мультиварке получается сочной и ароматной. Ее можно подавать горячей или холодной, как основное блюдо или гарнир.
Лук
Перед началом приготовления рекомендуется мелко нарезать лук. Для этого можно использовать нож или мультиварочный измельчитель. Мелко нарезанный лук будет лучше сочетаться с остальными ингредиентами и равномерно пропитываться соусом.
Обычно в рецепте картошки с мясом в мультиварке используется одна большая луковица или несколько мелких. Лук можно добавить в начале приготовления, вместе с мясом и картошкой, чтобы он стал пряным и сочным. Также лук можно добавить ближе к концу тушения, чтобы сохранить его хрустящий вкус и аромат.
Лук можно готовить в мультиварке на различных режимах: тушение, жарка или обжарка. Все зависит от предпочтений и требуемого результата. Обычно лук готовится до появления золотистого оттенка, но не до полного сгорания, чтобы сохранить его приятный запах и вкус.
Также лук можно использовать для украшения готового блюда. Для этого достаточно нарезать кольцами или полукольцами луковицу и уложить их на тушеную картошку с мясом перед подачей на стол. Это придаст блюду привлекательный внешний вид и добавит немного свежести.
Для соуса
Соус для картошки с мясом в мультиварке придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- По желанию можно добавить любые другие специи и приправы, которые нравятся вам
Способ приготовления соуса:
- В миске соедините томатную пасту, соевый соус, мед и горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте к смеси.
- Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешайте соус еще раз, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Готовый соус можно сразу же добавить к картошке с мясом в мультиварке или хранить в холодильнике до использования.
Соус придаст блюду пикантность, подчеркнет его вкус и сделает его еще более аппетитным. Вы можете варьировать состав соуса, добавлять или убирать ингредиенты в зависимости от своих предпочтений. Приятного аппетита!
Мука
Для соуса обычно используют пшеничную муку. Она отлично растворяется в жидкости и не оставляет комочков. При приготовлении соуса желательно просеять муку через сито, чтобы избавить ее от комков и придать соусу более однородную консистенцию.
Если в рецепте указано панировать мясо, то потребуется пшеничная или кукурузная мука. Муку для панировки насыпают на тарелку и в ней обмакивают кусочки мяса, равномерно распределяя ее на поверхности. Затем мясо можно обжарить или запечь в мультиварке.
Кроме пшеничной и кукурузной муки, для приготовления картошки с мясом в мультиварке иногда используют картофельную муку или крахмал. Картофельная мука добавляется в соусы и жареную картошку для придания им густоты и кремовой текстуры. Крахмал может использоваться для загустения соусов или подливы.
Важно помнить, что пропорции муки в рецепте следует соблюдать в точности, чтобы достичь желаемой консистенции и вкусовых качеств блюда. Злоупотребление мукой может привести к несбалансированной текстуре и нежелательным изменениям во вкусе.
Мука – важный ингредиент, который может внести значительное влияние на конечный результат приготовления картошки с мясом в мультиварке. Следуя рецепту и правильно используя муку, вы сможете приготовить вкусное и аппетитное блюдо, которое понравится всей семье.
Масло
Для приготовления шедевральной тушеной вкуснятины, рекомендуется использовать растительное масло. Оно имеет нейтральный вкус и отлично подходит для жарки мяса и овощей. Вы также можете использовать оливковое масло, которое добавит более выразительный вкус.
Перед началом приготовления, нагрейте мультиварку в режиме «жарка» и добавьте немного масла в чашу. Распределите его равномерно по дну, чтобы пища не пригорала и не прилипала.
Масло также поможет придать золотистый оттенок картошке и мясу, делая блюдо более аппетитным. При жарке мяса в мультиварке, масло образует хрустящую корочку, сохраняя соки и ароматы внутри.
Не забывайте, что масло имеет высокую калорийность, поэтому следите за его количеством при приготовлении пищи. Умеренное использование масла поможет сохранить блюдо легким и нежирным, сохраняя его всю вкусность.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт картошки с мясом в мультиварке?
Чтобы приготовить картошку с мясом в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина, свинина или курица), картошка, лук, специи, соль, масло. Подробный рецепт можно найти в стоюде “Как приготовить картошку с мясом в мультиварке: рецепт тушеной вкуснятины”
Как долго готовится картошка с мясом в мультиварке?
Время приготовления зависит от типа мультиварки и размера кусочков мяса и картошки. Обычно, на приготовление картошки с мясом в мультиварке уходит около 30-40 минут.
Можно ли использовать другой вид мяса для этого рецепта?
Да, вы можете использовать любой вид мяса по вашему выбору: говядину, свинину или курицу. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.
Какие специи стоит добавить для большего вкуса?
Если хотите придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить такие специи, как черный перец, паприку, сушеный базилик или розмарин. Из них можно составить смесь специй и посолить по вкусу.
